Kako ispeći sjemenke bundeve

Kako ispeći sjemenke bundeve

8332
0
Podijeli
Kako ispeći sjemenke bundeva

Pečene sjemenke bundeve uvijek su bile tradicija u svijetu. To je zdrava grickalica koja definitivno može zamijeniti sve one šećerne tj. nezdrave poslastice. Pečena sjemenke bundeve korisne su i za stare i za mlade. Bogate su cinkom, magnezijem, zdravim masnoćama, vlaknima, proteinima, kalijem i bjelančevinama što ih čini jednom od zdravijih namirnica. Priprema, prženje i konzumiranje jednostavna je i zabavna aktivnost u kojoj uživaju svi.

Kako čistiti i pripremiti sjemenke bundeve

Nabavite bundevu. Što je veća bundeva to će više sjemenki imati. Odvajanje i vađenje sjemenki jedino je što je komplicirano u cijelom procesu :).

Priprema:

  • oštar nož
  • žlica za sladoled ili kuhinjska žlica
  • cjedilo ili sito
  • ručnik

Rezanje bundeveAko ćete rezbariti svoju bundevu za Noć vještica, ovisno o veličini bundeve izrežite rupu u obliku kruga ili dizajnerskog oblika na vrhu bundeve (dovoljno široku da možete staviti šaku unutra). Preporučamo da sa flomasterom označite crte rezanja bundeve. Koristite žlicu za sladoled, kuhinjsku žlicu ili ruke da ostružete sadržaj bundeve van. Pokušajte odvojiti “meso” od sjemena što je više moguće prije sušenja. Jest da je neuredan posao, ali je vrijedno toga.

Jednom kad ste izvadili sve sjemenke, prokuhajte ih na kratko u slanoj vodi kako bi postigli dodatnu hrskavost sjemenki. Isperite ih pod hladnom tekućom vodom dok ne postanu bijele. Raširite sjemenke na čistu krpu ili papirnati ubrus da se osuše.

Kako ispeći sjemenke bundeve

Sjemenke možete posoliti i poprskati maslinovim uljem (klasičan način) ili umjesto maslinovog ulja možete dodati maslac ili bilo koji začin poput:

  • čilija
  • češnjaka
  • šećera
  • cimeta
  • muškatnog oraščića
  • papra
  • po želji

Sjemenke bundeve u limuSjemenke bundeve možete peći na slijedeće načine:

Na tavi

Pecite ih u tavi tako da ih stalno okrećete kako bi se ravnomjerno pekle i da se ne bi zalijepile za tavu.

Na limu u pećnici

Pecite ih u pećnici 20 minuta na 175 stupnjeva. Trebale bi poprimiti zlatno-smeđu boju. Pripazite da vam sjemenke ne zagore. Protresite svakih 5 minuta. Kad dobe zlatno-smeđu boju maknite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.

U mikrovalnoj pećnici

Stavite sjemenke u mikrovalnu pećnicu na 2 minute. Izvadite ih, promiješajte i stavite ih natrag na 1 minutu. Miješajte ih nakon svake minute dok ne postanu dovoljno hrskave.

Slasni začinjeni mixevi

PaprikaLjuto: Paprika (Cayenne)

Sastojci:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/4 žličice crvena paprika
  • 1/2 žličice dimljene paprike

Upute:

Premažite sjemenke sa maslinovim uljem pa pospite paprom i paprikom.

ParmezanSirasto: Parmezan

Sastojci:

  • 1,5 žlica maslaca
  • 2/3 šalice naribanog parmezana
  • 1 žličica crnog papra

Upute:

Ubacite sjemenke prvo u maslac, a zatim u sir i papar.

Muškatni oraščićSlatko: Cimet / Muškatni oraščić

Sastojci:

  • 1 žlica maslaca
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice soli

Upute:

Premažite sjemenke maslacom, a zatim dodajte ostatak sastojaka.

Ne postoji krivi način konzumiranja pečenih sjemenki bundeve! Neki prvo uklone ljusku i pojedu samo sjeme, a neki pak pojedu cijelu sjemenku. Sve u svemu, svi uživaju!

Nema komentara

Komentiraj